You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.
電話: 852-66838986
營業時間: Mon-Sat
歡迎批發,有查詣請電66838986 每次訂單滿$2000元免運費送貨.
  • 您的購物籃內沒有商品!

急凍 澳洲 - M5 霜降和牛肉眼約 (約250-280g) (10塊)(急凍)(獨立零售包裝)

  • 型號: G000010
  • 庫存狀態: 100

HK$1,200.00

 (10塊)(急凍)(獨立零售包裝)

澳洲和牛的介紹

澳洲和牛是澳洲牛還是日本牛?

「澳洲和牛」是由和牛及安格斯種等交配的小牛,再以穀物飼養的方式,在天然環境中長期培育而成。

一般穀物飼養的飼養天數為100日~150日,但「澳洲和牛」則飼養450日以上。

從澳洲出口至歐洲、杜拜、美國或亞洲等國的澳洲和牛,已成為最安全最高級的牛肉首選。

口感細嫩的肉質搭配細密的油花,一入口就在口腔內慢慢溶化的口感為其黑毛和牛的特徵,搭配豐富牛肉味道的安格斯,此品種兼具雙方的優點正式澳洲和牛。

現在在澳洲所肥育的和牛,總共約有4萬頭左右,只佔全澳洲牛隻的千分之一;而澳洲和牛每個月可出貨的數量約只有2500頭,是非常稀有而珍貴的牛肉。

澳洲早於10多年前,已引入日本牛種,安格斯黑牛和日本和牛成功繁殖了澳洲和牛。其大理紋油花入口融化,綻放甘香食味,加上低於日本牛肉的價格,大受食家歡迎。有研究指出,和牛比一般牛含更多單一不飽和脂肪、omega 3和omega 6,令澳洲和牛聲價更高。